Ruvida e porosa così si presenta all’incontro con il sugo la pasta della Linea Campagnole di Fabianelli, prodotta con semole selezionate, acqua purissima e uova fresche in una proporzione di 6 per ogni kg di semola. Spaghetti, maccheroni, penne...
All’inizio dell’avventura imprenditoriale di Pastificio Fabianelli nel lontano 1860 era difficile ipotizzare un successo così universale per un prodotto ottenuto dalla semplice unione di semola e acqua. Oggi la pasta, così come tramandata dalla cucina italiana, è senza alcun...
Fabianelli una pasta dal sapore pieno che esalta la creatività in cucina, con uno sguardo alla tradizione. Sul sito-web, il noto pastificio presenta una selezione di ricette provenienti da “cucine casalinghe”, realizzate con semplicità e passione, valori che Fabianelli...
DIFFICOLTÀ: TEMPO DI PREPARAZIONE: 2 h 45 min. INGREDIENTI: 500 gr. di Cozze, 500 gr. di vongole, 5 seppioline, 1 sacchetto di Fasolari, 12 code di gamberoni, pomodoro, scalogno, vino bianco, peperoncino, sale
Pastificio Fabianelli conferma i dati diramati in questi giorni in tema di pasta. L’Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e delle paste italiane) segnala una crescita del +1,7% nella produzione di pasta industriale con circa 3,3 milioni di tonnellate,...
“Cotta al dente” tenera all’esterno, consistente all’interno, non c’è espressione che racchiuda in sé, in modo così assoluto, il magico mondo della pasta. Un susseguirsi rapido di pochi minuti che porta la pasta ad esprimersi al meglio delle sue...
DIFFICOLTÀ: Tempo di preparazione: 45 min. Ingredienti: 400 gr. linguine, 850 gr. moscardini di taglio medio-piccolo, 15-20 pomodorini a ciliegia, 2-3 cucchiai di pesto, 2 spicchi di aglio, Olio extra vergine di oliva, Vino bianco, Sale, Peperoncino
Mancano pochissimi giorni all’inizio della 58° edizione del Fancy Food Show di Washington. Pastificio Fabianelli, insieme ai marchi Pasta Toscana e Pasta Maltagliati, accoglierà i numerosi professionisti del settore Food statunitense presso lo stand 1339 per presentare la linea...
L’impegno profuso nell’organizzazione di questo evento e gli sforzi fatti per presentare un’immagine completamente rinnovata e uno stand dal design contemporaneo sono stati ampiamente ripagati. Fabianelli, Pasta Maltagliati e Pasta Toscana hanno vissuto Cibus 2012 con entusiasmo e una...