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Categoria: Piatti della tradizione

06 febbraio 2018

Pasta alla gricia: gli errori da non fare

Written by Ufficio Stampa
pasta alla gricia errori da non fare
La pasta alla gricia è una delle ricette romane più gustose e veloci da preparare. Antenata della pasta all’amatriciana – spesso chiamata, infatti, “amatriciana bianca” – prevede pochissimi ingredienti e non ammette alcuna variazione.
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Piatti della tradizione pasta all'amatriciana, pasta alla gricia, ricette Leave a Comment
19 dicembre 2017

Pasta per Natale: ecco i nostri consigli

Written by Ufficio Stampa
pasta per natale
Il Natale è sempre un periodo dell’anno magico. Le strade e le case si colorano di luci intermittenti, addobbi e festoni che ci trasportano in un’atmosfera festosa e calda, nonostante il clima sia decisamente più rigido. Anche i profumi...
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Piatti della tradizione lasagne, natale, pasta all’uovo Leave a Comment
05 dicembre 2017

Come cucinare primi speciali con la pasta all’uovo

Written by Ufficio Stampa
come cucinare primi speciali pasta all'uovo
La pasta all’uovo ha un sapore ed una consistenza particolari. Se volete scoprire come preparare dei primi speciali utilizzando la pasta all’uovo, siete nel posto giusto. Le origini della pasta all’uovo risalgono al Medioevo, quando in Italia vennero inventati...
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Piatti della tradizione pasta all’uovo Leave a Comment
21 novembre 2017

L’arte del riciclo: la frittata di pasta

Written by Ufficio Stampa
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La pasta è sicuramente uno dei piatti più amati del Bel Paese ed è per questo che molti italiani ne cucinano sempre in abbondanza: non è raro che qualcuno degli ospiti chieda un bis. Tuttavia, capita spesso che la...
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Piatti della tradizione ricette, spaghetti Leave a Comment
12 settembre 2017

Pasta all’amatriciana: la vera storia e ricetta

Written by Ufficio Stampa
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La pasta all’amatriciana (o matriciana) è un piatto tipico delle trattorie e osterie romane ma originario della cittadina di Amatrice, in provincia di Rieti. Gli ingredienti base sono fondamentalmente tre: pecorino, guanciale e salsa di pomodoro. Sembra certo che l’aggiunta di...
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Piatti della tradizione pasta all'amatriciana, ricette, spaghetti Leave a Comment
11 agosto 2017

Pasta ai fiori di zucca: come cucinarla alla perfezione

Written by Ufficio Stampa
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I fiori di zucca e di zucchina sono vegetali tipici della stagione estiva e un piatto tipico della tradizione culinaria laziale. Versatili e gustosi, si prestano a infinite varianti in cucina, e una delle ricette più veloci per utilizzarli...
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Consigli in cucina, Piatti della tradizione pasta ai fiori di zucca, ricette Leave a Comment
06 giugno 2017

Pasta con le sarde: una tradizione siciliana

Written by Ufficio Stampa
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La pasta con le sarde è uno dei piatti tipici della cucina regionale italiana. Si tratta di un primo piatto molto saporito, dai sapori forti e contrastanti, che prevede l’utilizzo di prodotti poveri e genuini, facilmente reperibili in Sicilia....
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Piatti della tradizione bucatini, pasta con le sarde, piatti della tradizione, ricette, spaghetti Leave a Comment
11 aprile 2017

Pasta al forno vegetariana: il piatto ideale in primavera

Written by Ufficio Stampa
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Grazie alla sua versatilità e alla possibilità di aggiungere numerosi ingredienti, la pasta al forno rappresenta un ottimo piatto unico ed è foriera di numerose varianti, tra cui la sua versione vegetariana.
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Piatti della tradizione piatti della tradizione, piatti vegetariani, ricette Leave a Comment
21 marzo 2017

Pasta alla norma: origine e segreti

Written by Ufficio Stampa
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La pasta alla Norma è uno dei primi piatti più famosi d’Italia, nonché uno fra i più popolari in Sicilia, sua regione d’origine. Nata a Catania, in omaggio alla “Norma” del grande compositore catanese Vincenzo Bellini, la sua storia...
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Piatti della tradizione pasta alla norma, pasta di semola di grano duro, piatti della tradizione, semola di grano duro Leave a Comment
21 febbraio 2017

Come cucinare un’ottima pasta e fagioli

Written by Ufficio Stampa
come cucinare pasta e fagioli cover
La pasta e fagioli è un piatto che fa parte dell’antica tradizione gastronomica italiana, ma ancora non è ben chiaro quale sia il suo luogo d’origine. Alcuni pensano che sia nato a Roma, altri a Napoli. Certo, i tipi...
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Piatti della tradizione pasta e fagioli, piatti della tradizione, ricette, tradizione Leave a Comment

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